RECEPTY
Špagety s medvedím cesnakom, smotanou a reďkvičkou
Ľahké, jarné cestoviny bez lepku, laktózy na rastlinnej báze. Na jar je dobre telo detoxikovať, k čomu nám skvele dopomôže medvedí cesnak. Táto úžasná liečivá bylina nám posilňuje imunitu, pomáha pri vysokom tlaku, kŕčových žilách, žalúdočných problémoch, má antibiotické a antibakteriálne účinky a veľa ďalších prínosov pre naše telo. Škoda by bola si ju nevychutnať.
- ryžové špagety
- 1PL olivový olej
- 1-2 dc hrášok
- 1 malá cibuľa
- 1-2 dc kešu smotany s 1PL lahôdkového droždia (recept v pozn.)
- dochutenie: soľ a tamari omáčka podľa chuti
- reďkvička, rukola na posypanie
- voliteľné: lahôdkové tofu
Pesto z medvedieho cesnaku
- 50g medvedieho cesnaku
- 30-40g píniové oriešky/slnečnica
- 1/2 dc panenský olivový olej
- soľ podľa chuti
- 1PL citrónová šťava (alebo viac podľa chuti)
- Špagety uvaríme podľa návodu.
- Píniové oriešky alebo slnečnicu opražíme na suchej panvici a dáme do mixéra spolu s ostatnými ingredienciami a mixujeme tyčovým mixérom.
- Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista, pridáme hrášok, soľ a chvíľu spolu restujeme.
- Primiešame pesto, kešu smotanu a spolu prehrejeme aby sa chute prepojili. Pridáme uvarené cestoviny (cca 200g) a dochutíme trochou tamari omáčky.
- Posypeme na tenko nakrájanou reďkvičkou a rukolou.
- Výbornú chuť cestovinám dodá na kocky nakrájané lahôdkové tofu osmahnuté na troche olivového oleja.
Pozn. - 1 diel kešu orechov mixujeme vo výkonnom mixéri, pridáme 2 diely vody s 1PL lahôdkového droždia, znova mixujeme na hladkú smotanu.
Dobrú chuť!
Počet videní: 60 